網絡調查顯示

　　超六成網友計劃出游

　　人民日報北京1月1日電  （王洋）日前，人民日報假日生活版聯合人民日報法人微博、人民網強國論壇共同推出調查“2013年節假日你打算怎么過”，調查得到廣泛響應。

　　在人民日報法人微博開展的關于“明年節假日，你最想做啥”的微調查中，48%的網友表示最想出門旅游，44%的人最想宅在家陪親人，把假日學習充電列為第一計劃的達到27%，13%的網友表示最想跟異地的親友團聚，還有13%的網友表示自己還有更棒的假日生活方式。

　　參與人民網強國論壇投票的網友中，六成人在2013年有旅游計劃。其中，近半（48.7%）計劃出游1—2次，8.9%計劃出游3—5次，打算出游6次以上的占3.2%。網友青山祠社區說：“2013年節假日，想多陪孩子游覽祖國的大好河山，紅色旅游勝地遵義、井岡山等。”

　　至于節假日最遠將到哪里旅游，42.6%的網友選擇境內游，35.8%的網友選擇城市周邊游，12.3%的網友選擇出境游，9.4%的網友選擇省內游。

　　在有關休閑方式的調查中，喜歡旅游的網友占到了投票總數的近四成，而近三成的網友則喜歡健身度假。在文化休閑方面，近半網友最喜歡電影電視，喜歡閱讀的網友則占投票總數的17.8%。

　　對于休閑消費（不含購物開支）占收入的多大比重比較合適？近五成的網友希望個人休閑消費不要超過本人收入的5%，24%網友則把休閑消費控制在收入的5%—10%之間。

　　江蘇燒煮師

　　利用假日學美食

　　現在老百姓對美食的品位要求越來越高，希望食物更好吃、更有營養，也希望一道菜能有個好的寓意和來由。這對廚師提出了更高的要求。

　　一道色香味俱全的菜肴，與當地的飲食文化密切相關，有著制作者對它的理解在其中。假如沒有各方面的積累，就很難令美食入口不忘、讓美食文化深入人心。很多廚師本身文化程度并不很高，不少人其實都有進一步學習、提高自己的想法。

　　這個元旦，我打算利用輪休的時間進行充電、提高自己。我打算去書店購買一些專業類書籍閱讀，例如《熏鹵醬菜》、《家常涼菜》等，學習關于香料的使用，以及醬油等調味品添加的知識。

　　另一方面，我也希望可以在美食文化上有更多的積累。可惜目前市場上供廚師閱讀的地方飲食文化和歷史典故類的書籍較少。我還打算拜訪幾位有經驗的資深燒煮師，向他們討教經驗。

　　（人民日報記者  姚雪青整理）

　　太原小學生

　　想看高層次演出

　　人民日報記者　冀　業

　　8歲的牛蔚然已經學鋼琴4年了。去年12月23日，郎朗鋼琴演奏會在太原的中國太原煤炭交易中心隆重登場開場。媽媽李文晉感覺在太原這座二線城市難得看到如此高端的演出，便咬牙買了兩張最便宜的票。

　　“我學鋼琴4年，這是我第二次看音樂會。郎朗演奏了好幾首曲子，還和百名琴童合奏，一共持續了兩個半小時，我看得可過癮了。看了郎朗的彈奏，我有點理解老師常說的‘用腦用心’去彈琴的意思了。”牛蔚然說，“最前面的票要1980元，我也想到第一排看郎朗彈，但票太貴了。”

　　李文晉說：“不是我們不想帶孩子去看高雅的音樂演出，主要是在太原確實機會不多，希望以后能多為市民舉辦一些公益性的演出，讓孩子們及早得到更優秀的藝術熏陶。也不是要求免費，票價在100元左右我這個工薪階層就能承受。”

　　“新一年，希望能看到更多演出。”這是牛蔚然的心愿。

　　上海白領

　　愛出游　重品質

　　人民日報記者  楊  寧

　　在上海一家建筑師事務所工作的白領小杰，元旦打算出游。

　　小杰最初計劃到湖北的武當山走一走，但后來卻改變了主意。小杰說，國內的很多景點雖然風景很美，但是管理普遍較落后。加之“十一”期間華山、泰山等地出現的大面積游客滯留情況，小杰決定還是去一些旅游業鏈條完善、服務水平有保障的景點。“去旅游景點之前千萬不能沖動，不能一看廣告就匆匆買票去。一定要找口碑好的，實在不行上微博看看具體網友的評價也行。廣告的水分普遍較大。”

　　“境外旅游一般都比國內服務水平好一些，所以我計劃還是去巴厘島、香港什么的。雖然錢花得多，但是至少服務水平有保障，不會出現花了錢還受氣的情況。元旦假期時間很短，萬一在國內某個景點被困在山里，沒準回上海上班都會成問題。為求保險，還是出境游。”小杰說。