百姓曾依瓷業(yè)興旺而發(fā)達(dá)，又以瓷業(yè)的衰敗而消散。成為了我國(guó)原生態(tài)陶瓷的活化石。6月7日，我們一行三人凌晨4時(shí)從西安驅(qū)車沿著高速路趕往這古老的窯場(chǎng)遺址，在清晨6時(shí)多一點(diǎn)就到達(dá)了，此行的目的是專門探訪、記錄堯頭曾經(jīng)著名的也是唯一的黑釉瓷藝人周鐵懷。

　　徽墨，即徽州墨，徽墨是我國(guó)制墨技藝中的一朵奇葩，也是聞名中外的“文房四寶”之一，因產(chǎn)于古徽州府而得名。它是書畫家至愛(ài)至賴的信物。古人曾云：“有佳墨者，猶如名將之有良馬也。”徽州的績(jī)溪縣、屯溪區(qū)、歙縣三地為徽墨制造中心。

　　西安鼓樂(lè)是迄今為止在我國(guó)境內(nèi)保存最完整的大型民間樂(lè)種之一，脫胎于唐代燕樂(lè)后融于宮廷音樂(lè)，在安史之亂期間隨樂(lè)師的流亡流入民間，依托于道觀佛寺進(jìn)行樂(lè)事活動(dòng)，逐步分為道、僧、俗三個(gè)流派，至明清達(dá)到鼎盛。作為唐宋遺音，它完整地保留了唐宋宮廷音樂(lè)的風(fēng)貌，樂(lè)譜至今仍延用宋代的工尺譜。西安鼓樂(lè)被譽(yù)為中國(guó)古代音樂(lè)的活化石、西安古代的交響樂(lè)。

　　腐皮，又稱腐竹或豆腐皮，是煮沸的豆?jié){表面凝固的薄膜，吃法有很多種，可以鮮吃也可晾干后再吃，是紹興地區(qū)常見(jiàn)的食物原料，口感爽滑。豆腐皮一詞最早出現(xiàn)在李時(shí)珍《本草綱目》里，李時(shí)珍說(shuō)，將豆?jié){加熱時(shí)，表面會(huì)出現(xiàn)一層膜，將膜取出，晾干后就是豆腐皮。

　　泊里紅席——青島膠南市泊里鎮(zhèn)民間傳統(tǒng)工藝，已有2000多年歷史。這種席是用高粱秸劈成篾子，有紅白兩種顏色，交叉編織出各種不同花紋，故稱紅席。看似簡(jiǎn)單的一領(lǐng)紅席，實(shí)際操作起來(lái)所經(jīng)的工序卻不少于30道。高粱秫秸經(jīng)過(guò)去根、剔梢、捆坯子、破篾子、刮篾子、編隔子、挑席子等多遍工序和繁重勞作以后，一領(lǐng)成品席才能誕生。

　　上世紀(jì)20至30年代，在姑蘇城的各個(gè)游藝場(chǎng)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)藝人顧伯年的身影，他不僅能表演戲曲生、旦、凈、末、丑各行當(dāng)，也是吹、拉、彈、唱的一把好手。他從流行一時(shí)的“三弦拉戲”里深得啟發(fā)，嘗試減少原“三弦”樂(lè)器的琴弦數(shù)量，僅以一根弦來(lái)演奏戲曲唱腔，日久天長(zhǎng)勤學(xué)苦練終得絕技。

　　尼西黑陶是香格里拉尼西湯堆村的一種紅土制成的。如果說(shuō)建水紫陶是溫文爾雅、賞心悅目的話，那尼西黑陶就猶如藏族大漢，奔放豪爽。

　　用最傳統(tǒng)的手藝做最傳統(tǒng)的紙，需經(jīng)過(guò)原料研碎、浸泡、發(fā)酵、打漿，再進(jìn)行調(diào)漿、撈紙、手工烘干、選紙、裁剪和包裝等過(guò)程。

　　要成為大通理發(fā)店的理發(fā)師，有兩項(xiàng)硬性條件，一是顧客絡(luò)腮胡子刮過(guò)后三天不能摸到胡子樁；二是理平頭技術(shù)要過(guò)關(guān)。

　　面對(duì)木雕這個(gè)枯燥乏味的手藝，山東省萊蕪市西鄒村的雕刻匠鄒慶泮堅(jiān)持不懈地在木頭上雕刻著自己的夢(mèng)想，滿腔熱情，日夜刻苦鉆研，不斷尋求木雕手工的突破和創(chuàng)新。

　　錦溪隸屬于江蘇省昆山市，在陽(yáng)澄湖和淀山湖之間，鎮(zhèn)邊的湖叫做五保湖。錦溪的古窯坐落在五保湖畔，錦溪素有“七十二只窯”的說(shuō)法，當(dāng)?shù)馗G廠曾經(jīng)是錦溪人的驕傲。錦溪的制磚業(yè)約始于明初，以家庭作坊式的土窯為主，到清代發(fā)展到鼎盛階段，是江南僅存的磚窯遺址。

　　錫雕的用料講究，工藝精湛，使用來(lái)自云南個(gè)舊的錫料，從溶錫制板到最后雕刻成型全部堅(jiān)持用手工制作。工藝主要有浮雕、圓雕、掀雕、凹雕、鑲嵌等。

　　烤馕是道香酥可口的美味面食，也是我國(guó)新疆少數(shù)民族的主食。馕，最古老的傳統(tǒng)烤法，就是吐魯番人把做好的馕餅放在溫度很高的沙子里，用沙子的溫度把馕餅烤熟。“牛糞烤馕”是以牛糞作燃料烤制出的馕，只有在新疆較偏遠(yuǎn)的地方還使用這種烤馕方法。

　　一望無(wú)際的蘆葦蕩，每年割了又長(zhǎng)，長(zhǎng)了又割；葦客們也像候鳥(niǎo)一樣，來(lái)了又去，去了又來(lái)，他們用勤勞的雙手實(shí)現(xiàn)著自己的夢(mèng)想。若干年以后，隨著機(jī)械自動(dòng)化程度的不斷提高，我們還能在浩瀚的葦蕩中尋到葦客的身影嗎？盤錦市位于遼寧省西南部，遼河三角洲中心地帶，這里擁有廣闊無(wú)垠的浩瀚“葦海”，總面積約120萬(wàn)畝，年產(chǎn)蘆葦約50萬(wàn)噸，列世界之先。“葦海”主要分布于大遼河口至大凌河口海岸線以北地段的遼濱、趙圈河、羊圈子、東郭4個(gè)葦場(chǎng)，這里也是遼寧省的重要優(yōu)質(zhì)造紙?jiān)匣亍?

　　踏著暮色，我們走進(jìn)江西于都銀坑村。在這個(gè)以蕭姓人家為主的村落，還保留著正月里跳甑笊舞的習(xí)俗。自正月初六開(kāi)始，每夜在一個(gè)屋場(chǎng)跳一場(chǎng)甑笊舞，直到九個(gè)屋場(chǎng)輪完。這一夜，輪到了上營(yíng)和下?tīng)I(yíng)。

　　拉地網(wǎng)，顧名思義，就是在地上拉網(wǎng)，這是廣東陽(yáng)江沿海地區(qū)傳統(tǒng)古老的捕魚方式。