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      游龍戲鳳
      
							
      
								時間：2011年12月20日
								來源：豆丁網
								作者：



							
      
							
      
							
      

      

      　　“游龍戲鳳”是明代正德年間宮廷名菜。 
      

      　　相傳，明正德年間，武宗朱厚照一次私訪來到某縣小城梅龍鎮，鎮上有一家由李龍和其妹李鳳姐開設的酒店。武宗來到酒店時，見李鳳姐有沉魚落燕之貌，閉月羞花之姿，于是便命鳳姐備佳肴美酒。鳳姐親手做了一道由雞魚合烹的菜式，武宗品嘗后在為贊賞，問此菜何名，鳳姐未說，武宗便封此菜名叫"游龍戲鳳"。鳳姐也隨皇帝進宮。從此，此菜就成為明朝宮廷名菜，一直流傳至今。現為北京和遼寧等地方名菜，但遼寧制法與北京不同。
      

      
							
      
							
							
      （編輯：孫菁）
      
							
						
      
					
      



					
      
						
						
						
						
						
						
						
						
      
							
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